El primer pass consistirà en munyir a les nostres cabres, seguidament procedirem a bullir la llet, la quallarem i vorem com va separant-se el xerigot (que podem utilitzar com a caldo per a qualsevol dinar, donat que té moltes vitamines i minerals a més a més gens de greix) El producte final serà un formatge suau que podrem menjar tant acompanyat de dolç com de salat.
Curset: de 10:00 a 13:30 h. Cal avisar-nos als telfs. 96 179 42 56 / 625 59 38 49 abans del dissabte, per tal de confirmar la vostra assistència.
Dinar: A les 14:00 h El dinar serà Ovolacti-vegetarià amb “Picadeta”, amanida individual, paella vegetariana elaborada amb llenya, pa artesanal, vi ecològic, postre, infusions o cafè.
Preu del curset + dinar: 40 €
A la Granja La Peira (benifaió)
