Donem la benvinguda a l'any nou alegrement amb l'obertura en la ciutat de València de diferents establiments d'alimentació ecològica. Si f…
Pedanies de València
VICENT TORRES (Benimàmet) Fins a les darreries del segle XIX, la ciutat de València acabava no molt enllà dels seus murs. Molts poblets de l'Horta…
Universitat i agroecologia, qüestió de paradigmes
JUAN CLEMENTE ABAD Recorde els exàmens de la meua universitat al sud d'Alacant, les persones que havíem decidit estudiar la carrera d'agronomi…
No tot inventari protegeix, no tot catàleg protegeix
LUIS PABLO MARTÍNEZ Sobre la rellevància dels conceptes per a la salvaguarda dels nostre patrimoni hidràulic Freqüentment, els titulars manifesten l&#…
Festes alienes per a una societat alienada
JOSEP MANUEL DOMÈNENCH ALANDES No hi ha dubte que el món globalitzat que ens ha tocat viure té grans avantatges i grans inconvenients. Entre el…
De porcs i llonganisses
JOAN CRESPO, “el Xirivellà” En efecte; el porc ha estat un animal fonamental en la configuració del Racó de l’Anell. Avui sols quede…
Costelles a la mel amb puré de poma
Arriba el fred i amb ell, una nova proposta, senzilla, amb contrastos de dolços i salats, que assaborireu com un plat complet i cridaner. Ingredients …
Urbanisme i moral
CARME MIQUEL Fa poc de temps vaig escoltar un empresari manifestar que la construcció havia de tornar a ser el motor de l’economia, que encara h…
Del cel caigué un avió!
FRANCESC ALCAINA Aquesta anècdota encara perdura a la memòria del vells i velles del poble. Imagineu-vos la notícia correguent com la pólvora p…
Transitòria 9a o com esborrar el paisatge des del BOE
FRANCESC GUARET Cal ser un freaky per dedicar un cap de setmana a submergir-se en la lectura de la legislació espanyola. No sols és desmanegada…