Els dies 25, 26 i 27 de gener tindrà lloc la fira agrícola i artesana a la Plaça Sant Bartomeu, la inauguració serà el divendres a les 18:00 hores. I el mateix dia, a les 19:00 hores, es presentarà a l'Ajuntament el llibre 'La Cuina de la Carxofa de Benicarló'. Posteriorment es realitzarà el Sopar de Gala de la Carxofa al Restaurant El Cortijo.
El diumenge 27 de gener, diversos carrers del centre de la ciutat acolliran la XX Demostració Gastronòmica de la Carxofa de Benicarló que realitzarà l'Agrupació de Restauradors, serà a les 12:00 hores i mitja hora després començarà la degustació dels plats elaborats amb la carxofa.
De l'11 al 27 de gener als bars, cafeteries i restaurants de Benicarló. Hi`participen un total de 38 establiments.
Les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa de Benicarló s'estendran durant un mes, els restaurants de la ciutat i comarca oferiran del 27 de gener al 28 de febrer els menús creats especialment per a aquesta ocasió, amb carxofes acabades de collir i altres productes autòctons . En aquesta ocasió participen 22 restaurants, i els preus dels menús, que també podeu consultar en el document del programa de la Festa de la Carxofa, estan entre els 14 i els 38 euros.
El 12 de febrer, el Centre Integrat Públic de FP SERVEF realitzarà una jornada tècnica de la Carxofa de Benicarló que interessarà a tots els productors, comercialitzadors i professionals del sector agrícola i culinari.
Com a novetat, destacar també la celebració del I Concurs de Cuina de la Carxofa que tindrà lloc en aquest mateix centre el 22 de març.
