JOAN CRESPO, “el Xirivellà” En efecte; el porc ha estat un animal fonamental en la configuració del Racó de l’Anell. Avui sols queden les antigues porcateres, annexes a les alqueries, reconvertides en magatzems i cotxeres de les “haques” d’ara: tractors,…
Costelles a la mel amb puré de poma
Arriba el fred i amb ell, una nova proposta, senzilla, amb contrastos de dolços i salats, que assaborireu com un plat complet i cridaner. Ingredients per a 4 persones: 800 grams de costelles de porc 150 ml de salsa de…
Urbanisme i moral
CARME MIQUEL Fa poc de temps vaig escoltar un empresari manifestar que la construcció havia de tornar a ser el motor de l’economia, que encara hi havia infraestructures per fer i espais per construir. Una afirmació sense sentit quan actualment…
Del cel caigué un avió!
FRANCESC ALCAINA Aquesta anècdota encara perdura a la memòria del vells i velles del poble. Imagineu-vos la notícia correguent com la pólvora pels camps i els carrers: “Ha caigut un aeroplano per la Sénia1!!, anem tots a vore’l”. De…
Nova campanya de reforestacions
La Colla Ecologista l'Arrel d'Ontinyent ha iniciat la Campanya de Reforestacions 2013-14 i han editat aquest vídeo per a promcionar-la. Volen convidar, així a qualsevol persona a sumar-se al seu projecte de Restauracions Forestals, que porta en marxa des de…
“Esperant l’aigua”
"Esperant l'aigua", és un projecte audiovisual de la Fundació Assut, filmat pel realitzador valencià Miguel Ángel Baixauli i en col·laboració amb la Universitat Politècnica de València. Aquest és el capítol inicial d'un treball de caràcter antropològic més ampli que s'interna…
Transitòria 9a o com esborrar el paisatge des del BOE
FRANCESC GUARET Cal ser un freaky per dedicar un cap de setmana a submergir-se en la lectura de la legislació espanyola. No sols és desmanegada i sovint amb un vocabulari i una sintaxi inintel·ligible. El pitjor és que és…
Una mirada ètica al sistema bancari III
CARLES PORCEL Continue exposant alguns aspectes coneguts de la banca i alguns poc coneguts sobre el seu funcionament, especialment pel que fa als paradisos fiscals. Transparència real de la banca L'activitat de totes les entitats bancàries està controlada per l'Estat…
Es busca pastor
ENRIC NAVARRO Fa unes setmanes es varen conèixer les dades estadístiques relatives a l'agricultura ecològica estatal. Val a dir que es refereixen a les dades del 2012, és a dir, el Ministeri d'Agricultura necessita quasi un any per tal…
L’Associació de Periodistes d’Informació Ambiental se solidaritza amb el programa El medi ambient i demana que no es tanque RTVV
APIA ha fet públic un comunicat signat per una cinquantena de periodistes especialitzats en temes ambientals i directors i editors de programes de la matèria on glosa la qualitat del programa dirigit per Xelo Miralles i lamenta que es perga…