L'ampliació d'una carretera amenaça 80 horts protegits d'Alboraia Pilar Almenar Vara / El País A les deu i mitja del matí no cap ni una agulla al bar de les Tendes a Alboraia (València). Molt soroll, molta gent i esmorzar…
Per què no consumisc productes que diuen ser saludables
Mikel López Iturriaga / El Comidista Et baixen la tensió, redueixen el colesterol, milloren el teu rendiment esportiu, t'ajuden a perdre pes o et desencallen l'intestí congestionat. Es coneixen com "aliments funcionals", els fabriquen grans empreses com Danone, Unilever,…
València, de ser de l’horta a estar contra l’horta
Materia Natural La comarca de l'Horta està integrada per 44 municipis on viuen un milió i mig d'habitants. L'horta deu el seu nom a la gran quantitat d'hortes que alberga, concentrades majoritàriament en la perifèria de la capital i…
L’horta de les oportunitats
"D'entrada, el discurs de les oportunitats pretén deixar implícit que eixes són sempre i en tot cas, individuals" Manuel Peris / El País Un dels mantres més repetits pels discursos dominants és que les crisis generen oportunitats.…
Mercadona censura l’opinió d’un llaurador
El bloc del Tio xufa El passat 17 de desembre vaig fer les següents preguntes a Mercadona (via la seua pàgina de facebook) sobre l'origen de la xufa amb la que es fa l'orxata que es ven als seus…
Xúquer Viu reclama complir estrictament la Directiva Marc de l’Aigua i garantir la recuperació del Xúquer i l’Albufera
És fonamental la participació real i efectiva de la societat civil i la transparència en la política de l'aigua Davant la polèmica generada per l’esborrany de Reial Decret de delimitació de l’àmbit territorial de la Demarcació Hidrogràfica del Xúquer i…
Addictes al menjar escombraries
Esther Vivas / Público Què pot passar-te si durant un mes t’alimentes a base de Big Macs, Cheese burguers, batuts de maduixa, Mc Nuggets…? El resultat: onze quilos de més, fetge inflat, mals de cap, depressió i colesterol pels…
Calendari de fruites i verdures de temporada
Món Verd Avui en dia menjar verdures o fruites fora de la seva temporada és fàcil. Amb els hivernacles i els grans vaixells de càrrega creuant els oceans a gran velocitat, és senzill aconseguir moltes fruites i verdures fora…
Gos rateret valencià
Sergi Durbà / Costumari durbà Ja que gran part de les anomenades autonomies han posat de moda un mamífer distintiu que les identifica arreu de l’estat, sí que convindria reivindicar un dels més oblidats d’aquest raconet del país, el…
El documental Food Inc. disponible sencer
Un llarg i complet documental estatunidenc resumeix com funciona el model de l’agroindústria alimentària i de distribució en aquell país. Un model al que cada volta ens assemblem més i més.