L’Agricultura Ecològica no és una substitució de productes químics de síntesi per altres que no ho són. L’agricultor ecològic ha d’integrar la seva finca amb l’entorn (del cultiu i de la finca) que també forma part i influeix en ella, creant-se així una sèrie de relacions (depredació, parasitisme, protecció contra l’erosió, fertilitat natural, etc) que enforteixen la finca. Per això, del coneixement que el fructicultor posseeixi dels factors que influeixen en el cultiu i les interrelacions d’aquest amb el medi, dependrà la bona marxa de la plantació fruitera en ecològic.
Edita: Asociación para el Desarrollo Sostenible del Poniente Granadino
Autor: Centro de Formación de la Asociación CAAE
Coordina por parte del Proyecto Columela: A. Gallego Barrera